Flavia Giordano

Divulgatrice e autrice di libri di cucina per Feltrinelli e Giunti, è una voce autentica nella promozione della cultura enogastronomica pugliese. Archeologa di formazione, è anche assaggiatrice di olio extravergine d'oliva, formaggi e vino, sta completando la sua formazione da sommelier. Ha vissuto in Francia, negli Stati Uniti e in Svezia, dove ha fondato la sua scuola di cucina italiana, che ha gestito per 8 anni. Oggi, con la sua azienda Spaghetti ABC, tiene corsi di cucina, conduce degustazioni e tour enogastronomici in Puglia, condividendo la sua passione per la cucina regionale con un pubblico internazionale attraverso esperienze sensoriali e narrative.

Traduzione di Flavia Giordano, illustrazioni di Giuseppe Laselva, foto di Flavia Giordano e con alcuni scatti di Silvia Tarantini, Lilia Angela Cavallo, Imaginapulia.