Il tanto atteso cambiamento della società odierna può avvenire solo ad opera delle giovani generazioni. I ragazzi, dunque, necessitano anche di “un’educazione economica, finanziaria e giuridica” che non sempre è centrale nei curricoli scolastici. Per questo, Carlo Cottarelli ha ideato e organizzato il Programma Peses, Programma di Educazione per le Scienze Economiche e Sociali, promosso dall'Università Cattolica del Sacro Cuore.
Tra le aree tematiche sviluppate: la situazione economica del nostro Paese e dell'Europa; la gestione delle politiche economiche di spesa pubblica e tassazione; la sostenibilità sociale e ambientale; le disparità (di reddito, di opportunità, territoriali, di genere); le politiche europee e la cooperazione internazionale; l’interazione tra economia e diritto; la Costituzione Italiana.