È Presidente e Amministratore delegato della Casillo SpA SB, la maggiore società operativa del gruppo. Non ancora maggiorenne, ha affiancato il padre Vincenzo nella gestione delle aziende di famiglia. Gli insegnamenti paterni, unitamente ad un master in Business Administration conseguito presso la Spegea di Bari nel 1986, gli hanno permesso di rivestire ruoli di responsabilità in azienda. Nei primi anni Novanta, ha fondato la società di trading di cereali, prima in Italia e poi nelle principali città europee, cosa che gli ha consentito di stabilire una soddisfacente sinergia con la storica attività molitoria della famiglia. Dagli anni Duemila, ha guidato le scelte strategiche dell’azienda che l’hanno portata, oggi, ad essere dimensionalmente una grande impresa alimentare, riferimento per la nazione. Da dicembre 2023 è Presidente dell’ITS Agribusiness School Puglia.