08
luglio 2023
ore 19:00
Decantami. Note di Moscati e Malvasie
Polignano a Mare, La terrazza dei tuffi
Interviene Franco Caprio
Presenta Carmela Iacovelli
Può esistere una “maieutica del vino”? Secondo Agnese Di Noia e Teresa Garofalo, la decantazione è un processo che porta alla luce, come il metodo socratico, emozioni dell'anima e, nel contempo, qualità organolettiche. Bere, dunque, è un’arte che coinvolge i sensi e risveglia la passione.
